Caca dal sentore di fiori d’arancio, olive, arancia.
Origine
Vietnam Puratos – Grand Place
Si ottiene un cacao speziato e fruttato con sentore di agrumi e frutta secca.
Origine
Papua New Guinea Gazelle
Le fave Papua New Guinea Gazelle danno un intenso sapore di cacao, affumicato intenso e legnoso.
Origine
Indonesia Java B
Il cacao ottenuto dalle fave crude Indonesia Java B presenta un gusto di cuoio, affumicato.
Origine
Indonesia Java a 40% Lightbreaking
Il cacao ottenuto da queste fave presenta sape di affumicato, ricco di noci, legnoso, cuoio e tabacco.
Origine
India APA 1
Fave di cacao crude dall’India APA 1 caratterizzano il cacao con sentore affumicato, terroso.