Elenco delle varie origini delle fave di cacao disponibili presso il nostro deposito in Italia – in particolare in provincia di Bari qui in Puglia
Vendita fave di cacao crude dall’Uganda. Si ottinene un cacao dal blend che risulta rotondo e caldo al palato, con note di albicocche e frutti tropicali, seguite da note biscottate e di nocciole, con un gradevole finale di legni. Prettamente marcati i sentori di cacao tostato, molto bassi invece i profili di acidità,amaro e astringenza.
Ingrosso italiano di fave di cacao crude di origine del Nicaragua Nugu dal caratteristico sentore di rose, gelsomino, vaniglia, yogurt. Disponibili in confezioni da 5, 10kg e sacco origine.
Distribuzione fave di cacao crude origine Jamaia Grade 1 caratterizzate da un sapore di cacao legnoso, che sa di spezia come carruba e caffè.
Fave di cacao crude origine Indonesia Java con sapore di cacao, piccante (tabacco), nocciola, e sentore di cuoio, fumo
Fave di Cacao Crude origine Haiti presentano sapore floreale, fruttato (agrumi – limone), caramello.
Il cacao ottenuto dalle fave Ecuador Tsáchila ha una struttura delicata al palato, con note di biscotti speziati, legni e nocciole, fiori delicati e sentori di frutti. Prettamente marcati i sentori tannici, di media amarezza; bassi i profili di acidità, e i sentori di cacao.
Le fave di cacao crude delle Colombia Tumaco conferiscono al cacao un profilo strutturato, ha una tannicità quasi assente. Iniziali sentori di panela, sono seguiti da una esplosione di frutti tropicali, miele e caramello e, sul finire, sentori di anacardi.
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Il Cacao proveniente dalle isole Vanuatu del Sud Pacifico, di prevalenza Amelonado, una varietà di Forastero, sprigiona forti sentori di cioccolato, di tostatura, di affumicato e note floreali e di legno.
Questa varietà di fave di cacao prevalentemente Forastero presenta sapori di cacao e frutti rossi con sentori di terra e note speziate.
